Gueldes

¿Qué son los gueldes? Antes de ir a Lanzarote, ni pajolera idea. Después de haber ido allí ya sé que son unos pececitos delgaditos y enanos, de menos de diez centímetros de largo. Se salan y enharinan, se frien y con un poquito del limón están de miedo acompañando a una buena cerveza…

Si, lo que asoma arriba a la derecha es un plato de paella que estaba de vicio. La verdad, fue un viaje de giri-dominguero chiringuito-paella total pero me lo pasé de película, los ocho días pasaron volando y de mil amores mañana mismo repetiría.