Olor a vaca

Una de las cosas que había olvidado en Galicia era el olor a vacas. Cuando era pequeñito, a base de ir a la aldea de mis abuelos tenía contacto frecuente con granjas, vacas, purín, etc, y sus maravillosos olorcillos derivados. De un tiempo acá las explotaciones ganaderas y lecheras las están pasando canutas por lo poco que les pagan la carne y la leche, muchas de ellas han tenido que cerrar (incluida la de mis parientes) y a pesar de hacer muchos kilómetros por Galicia adelante era un olor que prácticamente había olvidado. Llegado aquí todo eso ha vuelto de golpe por la cantidad de granjas que hay, o he caído en zona de vacas, o se ven muchas más que allá. Las ves pastando por un montón de sitios y en cualquier momento te llega ese tufillo a granja cerca.

Otra cosa sorprendente es que, según me comentaron, hay quien tiene extensiones de prado y las dedica sólo a producir hierba, que luego cortan, empaquetan tal que así:

Y las usan para su granja o se las venden a otras. Por cierto, estas pacas de hierba serán muy fotogénicas pero no veáis qué olor mandan también. La empaquetan recién cortada y debe ser que fermenta o algo por el estilo al secarse porque menuda peste se nota en cuanto te acercas.