En tierra de anchoas

Hay hechos o cosas que definen o dan car√°cter a un pueblo. En el caso de Santo√Īa son los bocartes o anchoas probablemente lo que m√°s nombre y fama le ha dado, recu√©rdense los episodios del presidente c√°ntabro (Miguel Angel Revilla) yendo en taxi de visita a la Moncloa llevando unas anchoas de regalo. En Santo√Īa tienen su Cofrad√≠a, el puerto est√° lleno de naves industriales dedicadas al bocarte o directamente con su nombre:

Tengo que reconocer que con lo que me gustan las anchoas, es ver la web de esta empresa y se me hace la boca agua, qué pinta más espectacular tienen las modelos retratadas.

Como no pod√≠a ser menos, toda ciudad tiene rotondas…

… y toda rotonda merece una estatua en su parte superior. ¬ŅDe qu√© va a ser la estatua? De unos bocartes, claro. Guapos, lo que se dice guapos, no son, pero se les perdona porque cuando los tienes en un plato delante lo que m√°s te apetece es com√©rtelos, no presentarlos a un concurso de belleza.

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